Le Monument, restaurant gastronomique à Porto
Dans les années 1930, il y avait le Café Monumental, passage obligé pour les adeptes d’une gastronomie haut de gamme. Par la suite, les lieux se sont transformés pour devenir le Maison Albar Hotels Le Monumental Palace, hôtel 5 étoiles au cœur de Porto. C’est dans cet établissement de prestige que Le Monument, restaurant gastronomique à Porto, accueille sa clientèle.
L’excellence comme mot d’ordre du restaurant gastronomique de Porto
Le chef Julien Montbabut dirige ce restaurant gastronomique de Porto d’une main de maître. Etoilé au guide Michelin, il fait la part belle à l’audace et à la générosité du terroir pour créer un menu qui sort des sentiers battus. Sa cuisine est ainsi reconnue chaque année pour sa qualité et sa capacité à faire vivre une pause gourmande hors du temps. Fort d’une expérience dans un restaurant parisien, le Chef met son talent à l’oeuvre pour marier les saveurs françaises aux spécialités portugaises. L’explosion de saveur est autant au rendez-vous qu’un visuel délicat et sophistiqué à la fois.
Joana Thöny-Monbabut, Chef-pâtissière, apporte également son savoir-faire dans les coulisses de ce restaurant gastronomique de Porto. Ensemble, ces artistes culinaires font de chaque repas un instant festif qui se savoure par les cinq sens. Les produits de saison sont les principaux alliés de la brigade, de l’entrée au dessert. L’opulence et le raffinement vous sont ainsi promis, quel que soit le mets commandé.
Une ambiance exceptionnelle au restaurant gastronomique de Porto
Le Monument, restaurant gastronomique à Porto, ouvre ses portes au rez-de-chaussée du Maison Albar Hotels Le Monumental Palace. Les tables sont uniquement accessibles depuis le palace. Dès l’arrivée sur place, on se laisse séduire par le décor essentiellement constitué de marbre. Une verrerie cristalline, des meubles habillés de textiles raffinés et un éclairage créant une atmosphère intimiste s’ajoutent au tableau.
Le restaurant gastronomique de Porto abrité par le Maison Albar Hotels Le Monumental Palace est un lieu où l’harmonie en cuisine se reflète en salle. Les tables sont dressées avec élégance. Un chef sommelier propose son savoir-faire pour emmener les clients dans un voyage œnologique exceptionnel. Il est également possible de privatiser les lieux pour un événement professionnel ou familial hors du commun.
Le Monument est un restaurant confidentiel qui bénéficie du prestige du palace 5 étoiles qui l’héberge. Ouvert du mardi au samedi, il invite à un évasion gastronomique mettant en avant la cuisine portugaise et le savoir-faire français.
